แท็ก: Zi Char vs. Peranakan การหลอมรวมวัฒนธรรมอาหารสู่การเดินทางของรสชาติที่เปี่ยมมนต์เสน่ห์
Zi Char vs. Peranakan การหลอมรวมวัฒนธรรมอาหารสู่การเดินทางของรสชาติที่เปี่ยมมนต์เสน่ห์
พูดคุยกับ 2 เชฟชาวสิงคโปร์ ต่างวัย ต่างเจเนอเรชัน แต่ต่างมีแพสชันด้านอาหารที่ยังคงลุกโชน พร้อมทำความรู้จักกับสองวัฒนธรรมอาหารซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญสำหรับวงการอาหารในประเทศสิงคโปร์
หากใครเคยแวะเวียนไปตามร้านอาหารสัญชาติสิงคโปร์ ไม่ว่าจะในประเทศไทยเรา หรือที่ประเทศสิงคโปร์ น่าจะเคยผ่านหูผ่านตากับสองคำนี้มาบ้าง ทั้ง “ซือ ชาร์ (Zi Char)” และ “เปอรานากัน (Peranakan)” สองตำรับอาหารที่แทบจะกลายเป็นสัญลักษณ์ของสิงคโปร์ไปแล้ว ที่ถึงแม้จะไม่เคยได้ยิน แต่เชื่อว่าจะต้องเคยลิ้มรสความอร่อยมาแล้วแน่นอน โดยเราจะพาไปทำความรู้จักกับสองเชฟฝีมือจัดจ้าน ไวโอเล็ต อูน...
- Advertisement -
MOST POPULAR
กรุงเทพประกันชีวิต เปิดผลดำเนินงานครึ่งแรกปี 68 กำไรสุทธิ 3,317 ล้านบาท เติบโต 58%
กรุงเทพประกันชีวิต เผยผลการดำเนินงาน 6 เดือนแรกของปี 2568 สร้างผลงานจากเบี้ยรับปีแรก 3,652 ล้านบาท เติบโต 5% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน เป็นผลงานจากช่องทางตัวแทนที่เพิ่มขึ้น 24% และช่องทางอื่นๆ เพิ่มขึ้น 282% ขณะที่มีเบี้ยประกันปีต่อไป 12,782 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 1% ส่งผลให้มีกำไรสุทธิทั้งสิ้น...
