แท็ก: วช. นำผลิตภัณฑ์จากผลงานวิจัยร่วมโชว์ในงาน Food ingredients Asia 2022

ถั่ว เป็นอาหารที่นิยมแพร่หลายมาเป็นเวลานาน มักถูกนำไปใช้ประกอบอาหารจานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำ ยำ หรือแกงหลายๆชนิด นอกจากถั่วจะมีความอร่อยแล้ว สิ่งที่มาพร้อมกันก็คือคุณประโยชน์ที่อัดแน่นอยู่เต็มเมล็ด ซึ่งในวันนี้ นัท วอล์คเกอร์ จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับถั่วทั้ง 5 ชนิด ที่หลายคนคงจะคุ้นเคยอยู่แล้ว แต่อาจไม่แน่ใจถึงสารอาหารที่จะได้รับเท่าไหร่ โดยเรารับรองว่าถั่วทุกชนิดที่เรากำลังจะแนะนำนี้ทั้งกินง่าย อร่อย แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เริ่มที่ถั่วชนิดแรก อัลมอนด์ มีใยอาหารสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อีกทั้งยังส่งผลให้คอเลสเตอรอลถูกขับออกทางอุจจาระมากขึ้นด้วย การทานอัลมอนด์...