แท็ก: นัท วอล์คเกอร์ ชวนหันมาใส่ใจสุขภาพด้วยการทานอาหารแบบวีแกน

    วีแกน เป็นมังสวิรัติประเภทหนึ่งที่เน้นการทานผัก ผลไม้ ถั่ว และธัญพืช โดยปราศจากเนื้อสัตว์ นม ไข่ เนย ชีส และยีสต์ สำหรับบางคนที่เคร่งครัดมากจะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสัตว์หรือทดลองกับสัตว์ ซึ่งในปัจจุบันการทานอาหารแบบวีแกนได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆในหมู่คนรักสุขภาพ และยังเป็นหนึ่งในวิธีที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เนื่องจากเป็นอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ  นอกจากนี้ทางองค์กรต่างๆยังออกมายืนยันว่าการทานอาหารแบบวีแกนยังทำให้เราห่างไกลจากความเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาด้านสุขภาพได้ โดยทางสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกาเผยว่า การทานวีแกนนั้นช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานประเภท2 รวมถึงทางองค์การอนามัยโลกก็ได้ระบุไว้ว่าหากรับประทานพืชตระกูลถั่วอย่างเป็นประจำก็จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรงมะเร็งบางชนิด และมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้     สำหรับใครที่อยากหันมาทานวีแกน อาจจะเริ่มจากการค่อยๆลดปริมาณการทานเนื้อสัตว์ นม ไข่...